Moos BBQ & Catering

Menukaart

Keuzemenu's

Ik kook voor groepen van minimaal 40 personen. Hoe groter uw groep, hoe lager de prijs per persoon. 

Hieronder vindt u de keuzemenu’s. Alle menu’s bevatten sauzen, chutney’s en brood. De menu’s kunnen altijd nog aangevuld worden met losse gerechten naar keuze.

Heeft u speciale dieetwensen of liever een vegetarisch menu? Dat kan. Neem contact met mij op en ik bespreek graag de mogelijkheden!

Keuzemenu's

Ik kook voor groepen van minimaal 20 personen. Hoe groter uw groep, hoe lager de prijs per persoon. 

Hieronder vindt u de keuzemenu’s. Alle menu’s bevatten sauzen, chutney’s en brood. De menu’s kunnen altijd nog aangevuld worden met losse gerechten naar keuze.

Heeft u speciale dieetwensen of liever een vegetarisch menu? Dat kan. Neem contact met mij op en ik bespreek graag de mogelijkheden!

Menu 1

30,- per persoon

Menu 2

35,- per persoon

Menu 3

40,- per persoon

Menu 1

30,- per persoon

Menu 2

35,- per persoon

Menu 3

40,- per persoon

Moos' gerechten

Moos' gerechten

Kalfshaas
spiezen

Kalfshaas met Afghaanse kruiden en speciaal Afghaans lamsspek. 

Qabulie Palauw met kip

Afghaanse bruine basmati rijst met rozijnen en wortel.

Sabzi

Afghaanse spinazie met prei. Kan geserveerd worden met kip, lams- of kalfsvlees.

Quaw

Lamsbout of schouder van de BBQ met Afghaanse kruiden.

Qorma

Kruidige Afghaanse tomatensaus met kip, lams- of kalfsvlees.

kip tekka

Kipfilet met Afghaanse kip kruiden en olijfolie.

Qulpie

Afghaanse gele curry met bloemkool.

Ashak

Afghaans gerecht gemaakt van pastabollen gevuld met bieslook, met een tomatensaus, gegarneerd met yoghurt en gedroogde munt.

Ashak

Mantu

 Afghaanse gevulde dumpling met uien, runder- of lamsgehakt, Afghaanse kruiden met saus van yoghurt en knoflook.
Mantu

Zeresht-Jalauw

Afghaanse witte rijst met zuurbest en saffraan.

Zeresht-Jalauw

Shami
Kebab

Lams kalf gehakt met Afghaanse kruiden, vese peterselie en punt paprika.

Borani Banjan

Afghaanse Aubergine met tomatenaus, yoghurt dip en gedroogde mint.

Borani-banjan

Kipvleugels

Kipvleugeltjes met Afghaanse kruiden.

Faselia

Afghaanse sperziebonen met tomatensaus en Afghaanse kruiden. 

lams koteletten

Lams koteletten met Afghaanse kruiden en olijfolie.

Bamya

Afghaans Okra gerecht met tomatensaus en Afghaanse kruiden.

Bamya

Do-piaza

2 Soorten Afghaanse uien met lam of kalfsvlees.

Do-piaza

Mayeh

Zalm met Afghaanse viskruiden van de BBQ of uit  de oven.

Mayeh

Turshi

Afghaanse pittige groente met azijn en knoflook.

Turshi

Salata

Afghaanse salade met komkommer, mint, koriander, tomaten, uien en Afghaanse dressing.

Chutneys

– Maast: pittige saus met yoghurt en koriander.

– Romie: pittige tomatensaus met koriander en azijn.

– Chutney: Afghaanse saus met koriander, munt en azijn.

Bezorgkosten

Binnen een straal van 20 km rond Arnhem zijn er geen bezorgkosten. 

Ik bezorg in heel Nederland. Woont u buiten een straal van 20 km van Arnhem, dan zijn de bezorgkosten afhankelijk van de afstand. 

Neem contact met me op voor een passend aanbod. 

Warmhoudbakken

Als u binnen een straal van 20 km rond Arnhem woont, worden de gerechten geleverd in warmhoudbakken. De bakken haal ik dan de dag erna op. 

Als u buiten een straal van 20 km rond Arnhem woont, worden de gerechten eveneens in warmhoudbakken geleverd. Om kosten te besparen, wacht ik tot u klaar bent met eten zodat ik de bakken weer mee kan nemen.